Jeg har godt nok lavet denne frugtsalat mange gange. Det er virkelig en lækker opskrift som min mand og jeg er meget glad for. Børnene er måske egentlig ikke så vild med den, men det er fordi de har så mange undskylninger at man til sidst glemmer hvorfor de egentlig ikke kunne lide det. Men de er jo heller ikke så gamle, så en dag bliver det forhåbentlig også en af deres favorit desserter.
Her er opskriften
2 æbler
2 appelsiner
20 vindruer
2 bananer
25-50 g mørk hakket chokolade
evt. anden frugt så som kiwi, mango eller melon
2 æggeblommer (pasturiseret)
2 spsk sukker
3 tsk vaniljesukker
2,5 dl. pisket fløde
Skær frugterne ud i tern, hak chokoladen og put det hele i en skål
Bland æggeblommer, sukker og vanilje godt sammen. Pisk fløden. Vend blommemassen forsigtigt i fløden. Vend forsigtigt fløden ned til frugterne.