Tærte er nemt at lave, men det er sjældent vi får det, da vores børn ikke er særlig vilde med tærte. Men en gangen imellem får vi det vi voksne er glade for det.
Denne opskrift er lidt med lidt grov bund med 3 valgmuligheder for fyld og det er jo bare fantasien der sætter grænsen, jeg har bare tænkt at de her tre er vi glade for.
Det er fyldet der gør en tærte lækker, og ved at bunden er med grahamsmel mætter den også bedre, en kombination af den grove tærtedej og det lækre fyld bliver bare lækkert. Husk at server rigtig god varm, det bliver bare mere smagfuldt.
Her finder du opskriften:
Tærtedej
125 g hvedemel
100 g grahamsmel
150 g bagemargarine
Lidt salt
1 lille æg
Fremgangsmåde: Smuldre margarine ned i mel og salt. Kom ægget deri og saml dejen til den er fast. Læg den på et bord drysset med mel og rul den ud, med en kagerulle. Læg det i en smurt tærteform og skær kanten pæn. Prik huller med en gaffel. Nu skal den forbages i ovnen ved 200 grader i ca. 10-15 min.
Tærtefyld med skinke og løg
3 æg
3 spsk fløde
50 g revet ost
Timian, salt og peber
1 pk skinkestrimler
2 løg
Fremgangsmåde: Pisk alle ingredienserne i en skål godt sammen. Hak lægen groft og svits dem på en pande med lidt fedtstof. Fordel dem i bunden af den forbagte tærtebund og drys herefter skinkestrimlerne over. Fordel herefter æggeblandingen over tærten.
Tærten bages i ovnen ved 200 grader i ca. 30 minutter.
Tærtefyld med bacon-porrerfyld
3 æg
3 spsk fløde
1 pk blød mozeralla
provencekrydderi, salt og peber
1 pk baconstrimler
1 porrer
Fremgangsmåde: Skær bacon ud i 3 cm lang firkanter og steg dem let på en pande. Kom dem i en skål til de skal bruges. Steg nu porrerne på panden, som er skåret i 1 cm tykke ringe, i fedtet fra bacons. Fordel porrerne i bunden af den forbagte tærtebund og herefter de let stegte bacons. til sidst fordeles æggeblandingen i tærten.
Tærten bages i ovnen ved 200 grader i ca. 30 minutter.