Her i huset har vi fundet en hemmelig ingrediens til at få lavet de nemmeste sandwich som smager fantastisk. Det hele (skal) handles i Lidl, så vi er begyndt at have et lager herhjemme, for det er ikke hver uge jeg handler i Lidl. Det er begyndt på at vores ældste og yngste af børnene, gerne vil have sandwich med i madpakken, det er dejligt, så det giver lidt adspredelse fra altid de kedelige rugbrødsmadder. Det kan sommetider være svært at finde på alternativer til rugbrødet. Heldigvis er disse sandwich blevet en succes og det er jo dejligt.
Her er opskriften på den nemme sandwich til madpakken:
- 2 skiver, sandwich toastbrød fra Lidl (MCKENNEDY, Thick sliced brown bread) der er mange kulhydrater i dette brød, så et godt sundt alternativ er fx. grovflutes.
- 2 spsk ca. Kania mayonaise fra Lidl (Dette er den hemmelige ingrediens)
- Salat (iceberg, babyspinat, rucola eller andet)
- Pålæg (kalkun, laks, kylling, ost eller æg og rejer)
- 2-4 skiver agurk
- 1-2 skiver tomat
- Eks. kan der også komme ringe af røde løg i, især i laksesandwichen
Det er yderst vigtigt at toasten bliver ristet som det første, så den får en sprød skorpe, dette gælder uanset hvilket brød du vælger.
Herefter smøres der Kania mayonaise på begge skiver ristet toastbrød.
Nu lægges der salat, pålæg, agurk, tomat og evt. løg. Toastbrødet lægges ovenpå som en sandwich og sandwichen skæres tværs igennem til to trekanter.
Voila! Nemmere bliver det ikke, og de smager lækkert.