Min morgenmad har længe bestået af Skyr, æblegrød og hjemmelavet chokolademusli. Jeg er ikke særlig god til morgenmad, måske er jeg lidt kræsen om morgenen, jeg har i hvert fald i lang tid ikke vidst, hvad jeg skulle spise til morgenmad. Men denne kombination, er lige spot on. Jeg elsker min morgenmad hver dag og glæder mig til, at jeg skal spise den dagen efter igen. Desværre varer det lige lidt før du kan få opskriften på muslien, da jeg ikke fik den ordentlig skrevet ned og skal derfor lige prøve at lave en ny portion.
Her er opskriften på æblegrød
500 g æbler skrællet og skåret i tern
20 g sukker
20 g rørsukker
½ tsk vanillesukker
ca. 1 dl vand alt efter hvor saftige æblerne er
Æbletern koges sammen med vand i en stor gryde. Når æblerne er kogt let ud, tilsættes sukker, rørsukker og vanille. Rør godt rundt og kog videre i kort tid til æblegrøden har den rette konsistens. Pas på det ikke koger for længe, for så får æblegrøden en mere brun kulør (den vil dog stadig smage godt).
Stavblend lige hurtig æblegrøden igennem, så den bliver lækker blød.