I dag er jeg alene sammen med børnene, selvom det er lørdag. Det har været en hyggelig formiddag med leg, male i malebøger, lidt morgentegnefilm og bad til hende den store pige, Thuva. Da klokken gik hen og blev 8 om morgenen, og vi allerede havde været oppe i lang tid, begyndte jeg at lave […]
Kategori: Opskrifter
Pandekager med oksefyld
I dag har jeg lige stået i 1,5 time og lavet et lækkert måltid. På en hverdags tirsdag og kokkereret. Det er der ikke altid plads til i familien med 3 små børn og udover det, ringede min mand også lige og sagde at han kom en time senere hjem. Heldigvis opførte børnene sig ordentligt […]
Kyllingefilet i ovn med hawariflødesovs, bacon og pølser
Jeg havde taget nogle kyllingfileter op til en kyllingret i ovn. Jeg er ikke så vild med kylling, vi får det egentlig tit, men det skal virkelig tilberedes, det er ikke mig bare at få en filet stegt på panden med noget krydderi, alt for kedeligt til min smag. Jeg havde besluttet mig for at […]
Nemme og lækre grovboller
Det her er absolut de bedste fuldkornsboller jeg nogensinde har lavet og jeg har også fået stor ros fra både min datter og mand. Det er helt vildt at få ros fra min datter angående boller, hun gider det bare ikke. Men dem her er hun vild med. Skønt. Det er grovboller med grovvalset havregryn […]
Lækker luftig chokoladekage med kaffesmørglasur
Jeg fik i forgårs lige lyst til at bage en lækker chokoladekage til mine børn og den blev taget rigtig godt imod af alle, især pga. den lækre kaffesmørglasur der smøres ovenpå, den er bare fantastisk. Så det er helt sikkert en kage der bliver lavet mange flere gange. Den er rigtig lækker og luftig […]
Frugtsalat med friske frugter
Jeg har godt nok lavet denne frugtsalat mange gange. Det er virkelig en lækker opskrift som min mand og jeg er meget glad for. Børnene er måske egentlig ikke så vild med den, men det er fordi de har så mange undskylninger at man til sidst glemmer hvorfor de egentlig ikke kunne lide det. Men […]
Nutella smørcreme
Jeg eksperimentere i øjeblikket med smørcremer. Det er en hel videnskab, hvordan det laves på den lækreste og mest cremet måde, uden det smager af smør, og hvor det er lækkert og luftigt. Derudover har jeg en tante og onkel der bor i Sønderjylland, og ved juletid ses vi altid i Ikast og derfor bestiller vi […]
Æblegrød
Min morgenmad har længe bestået af Skyr, æblegrød og hjemmelavet chokolademusli. Jeg er ikke særlig god til morgenmad, måske er jeg lidt kræsen om morgenen, jeg har i hvert fald i lang tid ikke vidst, hvad jeg skulle spise til morgenmad. Men denne kombination, er lige spot on. Jeg elsker min morgenmad hver dag og […]
Norske klejner
Hvert år i december bager jeg Norske klejner, det emmer af jul når jeg går i gang, og alt bliver bare hyggeligt. Min datter på 4 vil altid hjælpe med at bage, og hun havde det sjovt med at udstikke dem som små fugle og hun var meget stolt da hun lærte at vikle dem […]